Dobrý biely rum by mal byť čerstvý, čistý, ľahko miešateľný a mal by sa dobre piť. Pampero Blanco toto všetko spĺňa, ale zároveň je to aj aged rum, vyrobený miešaním rumov vo veku do 4 rokov. Destilovaný v tradičných medených nádobách. Biele dubové sudy po „škótskej“ dodávajú rumu svoje ovocné tóny a pôvodnú zlatistú farbu, ktorá sa neskôr odstráni filtráciou dreveným uhlím.

      Vôňa:vanilka, mäkký karamel (toffee), banán, cukrová vata
Chuť: ľahká, krémová, čierne ríbezle, vanilla
Farba: číra
Záver: pomalý, vanilkový